Rouleaux de printemps carotte concombre avocat mangue

Rouleaux de printemps carotte concombre avocat mangue
Ingrédients :
  • 2 carottes
  • 1 mangue
  • 1/2 concombre
  • 1 avocat
  • 1 citron vert
  • de la menthe
  • 10 galettes de riz

Instruction :

1.  Couper en julienne les carottes, la mangue, le concombre, l’avocat

2.  Citronner l’ensemble et parsemer de menthe fraiche

3.  Réhydrater les galettes de riz (passer rapidement sous l’eau) et laisser la galette s’assouplir

4.  Déposer un bandeau de crudités le long de la galette, rabattre les cotés, roulez, c’est prêt !

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