Recettes

Mahi Mahi au lait de coco

Mahi Mahi au lait de coco

Une excellente alternative au poisson cru de thon à la tahitienne !

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Gratin de Uru

Gratin de Uru

Un gratin simple, savoureux et rapide à préparer
Le fruit à pain séduira les grands comme les petits
C’est une recette idéale pour le dîner accompagnée d’une salade verte ou en accompagnement d’une viande roussie

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Ananas farci

Ananas farci

Un plat des plus exotiques qui ravira vos invités !

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Concombre au lait de coco

Concombre au lait de coco

Découvrez notre recette facile et rapide de concombre au lait de coco.

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Gingembre confit

Gingembre confit

Le gingembre confit se déguste seul (goût assez fort). Il est utilisé dans la préparation de nombreux desserts : sablés, moelleux, cake au citron, mousse de mangue, salades de fruits, etc.

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Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

D’origine méditerranéenne, le caviar d’aubergine est réalisé à partir d’aubergines cuites au four puis réduites en purée. Il est relevé par quelques condiments et épices qui lui apportent cette saveur incomparable.

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Pudding aux graines de chia et ananas

Pudding aux graines de chia et ananas

Pour tenir jusqu'au repas du midi, le pudding aux graines de chia et ananas sera votre parfait allié.

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Galettes de banane plantain

Galettes de banane plantain

Une idée originale facile et rapide pour accompagner un plat de viande en sauce ou grillé. Cette recette plaira à coup sûr aux petits comme aux grands

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Achards de légumes

Achards de légumes

Un des classiques de la cuisine réunionnaise, les achards de légumes sont délicieux. 
Ils sont consommés en entrée ou pour accompagner n’importe quel plat. 

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Jus detox d’ananas, eau de coco et citron

Jus detox d’ananas, eau de coco et citron

Un jus d’ananas et eau de coco avec une pointe de menthe, gingembre et citron vert. Un jus très désaltérant et parfumé…

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